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Pâtissier/ère

Métier
pâtissier/ère
famille de métiers

Famille de métiers Boulangerie - viennoiserie

environnement de travail

Environnement de travail - Un professionnel du matin
- Différents lieux d'exercice
- Du labo à la boutique

Image

Salaire net moyeni 1550 €

*INSEE DADS Site Cléor

Image

Niveau d'études CAP ou équivalent

Le métier en bref

Spécialiste des desserts, le pâtissier maîtrise les techniques classiques (pâtes, crèmes, nappages...) et apporte sa touche personnelle. Son savoir-faire est très recherché dans l'artisanat, la restauration ou la pâtisserie industrielle.

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Les compétences

Minutieux et créatif Résistant et organisé Des qualités de gestionnaire

Ils en parlent

2:59
Léa, pâtissière en situation de handicap

Léa, pâtissière en situation de handicap

Quelques chiffres en Bourgogne-Franche-Comté

Types de contrat

Temps de travail

picto_symbole_masculin

79%

Hommes

picto_symbole_feminin

21%

Femmes

Quelques diplômes associés

Mc (futur cs) pâtisserie de boutique

Bm pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur

Cap boulanger

Bac pro boulanger-pâtissier

Mc (futur cs) cuisinier en desserts de restaurant

Mc pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées

Quelques métiers de la même famille

Chocolatier/ère-confiseur/euse

Boulanger/ère

Glacier/ère-sorbetier/ère