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Directeur/trice de restaurant

Métier
directeur/trice de restaurant
famille de métiers

Famille de métiers Management d'hôtel-restaurant

environnement de travail

Environnement de travail - Polyvalent, à son compte...
- ... ou spécialisé, salarié

Image

Salaire net moyeni 2620 €

*INSEE DADS Site Cléor

Image

Niveau d'études Bac ou équivalent

Le métier en bref

De la cuisine à l'accueil des clients, en passant par le service et la gestion, le directeur de restaurant est partout. Sa mission : tout mettre en oeuvre pour faire de son établissement un lieu apprécié de la clientèle.

picto_cleor Explore le métier

Les compétences

Des compétences multiples De l'expérience avant tout Des qualités de chef d'équipe

Quelques chiffres en Bourgogne-Franche-Comté

Types de contrat

Temps de travail

picto_symbole_masculin

61%

Hommes

picto_symbole_feminin

39%

Femmes

Quelques diplômes associés

Bts management en hôtellerie restauration option a management d'unité de restauration

Bac pro commercialisation et services en restauration

Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table

Diplôme manager dans l'hôtellerie restauration

Bts management en hôtellerie restauration option b management d'unité de production culinaire

Quelques métiers de la même famille

Cuisinier/ère

Maître/esse d'hôtel

Sommelier/ère