Optimiser la performance économique de son magasin par la réalisation de ses objectifs commerciaux et en mettant en oeuvre les leviers nécessaires pour développer la rentabilité du point de vente, ou de son stand. En tant que manager, le professionnel anime et gère son équipe en la mobilisant sur des objectifs individuels et collectifs ; il fait appliquer les règles et les procédures internes. Il est le garant de la formation et de la bonne information de son personnel.
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