Ce CAP forme à la gestion durable de la forêt et plus précisément à l'exploitation des parcelles et à l'abattage.L'élève acquiert au cours de sa formation la connaissance des essences d’arbre, de leurs exigences et de leurs règles de culture. La découverte des plantes sauvages, invasives et des espèces protégées est aussi au programme.Avec le débroussaillement, la préparation des sols, il apprend les techniques de plantation et de semis, les procédés d'amendement, de fertilisation et d'application des produits phytopharmaceutiques.Les travaux de bucheronnage manuel (abatage et façonnage) sont le second axe fort de la formation. Il apprend le maniement d'une tronçonneuse pour abattre un arbre en prévoyant la trajectoire de chute, au besoin en la corrigeant ou la dirigeant. On lui enseigne le façonnage de la souche, l’arasage des nœuds et l’ébranchage. Il pratique les différentes découpes standardisées par billonnages ou tronçonnages des troncs en fonction de la destination du bois, de sa future utilisation.Au cours de sa formation, il apprend à réaliser le triage des produits par valeur pour le débardage (transport jusqu’au lieu de chargement). Il s'exerce aussi à effectuer le cubage ou le stérage avant l'empilage.Sur les chantiers où Il intervient, on lui enseigne les règles de sécurité à respecter. Il se familiarise avec les équipements individuels et collectifs de sécurité. Sur ces mêmes chantiers ou en atelier, il apprend l'entretien courant des machines et matériels utilisés, leurs réglages en fonction du travail à réaliser ainsi que l'affutage. Les réparations simples lui deviennent familières.
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